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*4月のダムナ*

お待たせいたしました。
やっと見つけました~
今月の主役[木下堂さんのいちご]です。

P1000553.jpg



■いちごのじゃむ…850円
 木下堂さんの朝摘み新鮮いちごを贅沢じゃむにしました。
 毎週限定10個です!!ご予約はお早めに~ 

■いちごのパウンドケーキ…200円
 ダムナ特製いちごじゃむをたっぷり使ったパウンドケーキ。


■いちごのシフォンケーキ…250円
 シフォンには生のいちごをそのまま焼きこんでみました。
 ふわふわのシフォン生地に甘酸っぱいいちごのハーモニーが絶品。

■フレッシュいちごのパンナコッタ…240円
 いちごの美味しさをそのまま味わっていただきたくて、
 あえて火を通さずひふみ糖で少し甘みをプラス。
 寒天を使ったふわとろのパンナコッタにぴったりのいちごソースに仕上げました。


■塩ケーキ…200円
 またいちのお塩を使ったパウンドケーキです。
 甘味と塩味の黄金率。
 いいお塩だからできた一品です。
 ダムナの定番商品決定!!



■塩ナッツクッキー…220円
 こちらもまたいちさんのお塩使ってます。
 お塩がナッツの甘みを引き出してくれました。
 隠し味に黒胡椒が癖になるクッキーです。
 お酒のお供にもぴったり


グリーンナッツのシフォンをはじめ、定番商品も準備しております。。。



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