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*東京遠征*

東京で講座をさせて頂くことになりました。
色んなところで告知させて頂いておりますが、せっかくの機会を頂きましたので、なるべく多くの方に届くことを祈りつつ。


【ホールフードスウィーツ専科】

お菓子作りでお手伝いさせて頂きますが、座学は米粉マイスター協会の佐藤蓬先生とタカコナカムラ先生という贅沢な講座です。

粉、卵、油脂、砂糖、固める素材など、素材についてしっかりと学べる内容です。
どんな素材で作るかが重要のホールフードスゥイーツ、素材にこだわると特に焼き菓子はそれだけで美味しくなります。

今回の講座ではDAME NATUREのお菓子のレシピ公開しま~す♪

9/29.10/20.11/9 (全3回)

お問い合わせ、お申込みは
 http://wholefoodschool.com/class/sweets_189029.html


【50℃洗い低温スチーミング】

とても奥の深い低温スチーミングはやればやるほど面白く、良さがわかって楽しくなるのです。料理は科学!を実証してくれます。

忙しい方が多く、時短料理が重宝される傾向ですが、30分も蒸したものを生の食感で食べられる不思議。

これは生物を禁止された亡き父に最後にしてあげれた親孝行かもしれません。

 
色んな意味で必要な方も多いと思う調理法
ぜひ必要な方に届きますように。。

こんな方々に…
・生物を禁止されている方
・消化酵素をなるべく使わず、身体に負担をかけたくない健康志向の方やアスリートの方
・AGE(週末糖化産物)を避けたい方
・ひと手間かけても素材を美味しくして調理したい方(レストランでは取り入れられているところ多々あります)
ぜひご参加頂ければと思います。

9/30.10/21.11/10 (全3回)

お問い合わせ、お申込みは
http://wholefoodschool.com/class/steam_180930.html


初めての東京遠征、たくさんのご縁を頂ければと、とても楽しみにしております♪

50℃洗い低温スチーミング基本のき

今回初の試みで短期集中にてレッスンを開催致します。とはいえ連日ではなく全7回(7ヶ月)→全3回(3ヶ月)で開催いたします。

お忙しい方向けに開催致しますが、
1回がかなり盛りだくさんです。
1回目は50℃洗い、低温スチーミングの基本のき、これだけでも十分な程これまでの料理の基本の概念が覆されることと思います。

1回目のみは単発となりますので、ご興味お持ちの方はお気軽に体験してください。

8月10日  11時~16時
9月5日    11時~16時

参加費  10800円

場所  福岡市西区(参加の方へ直接お知らせ致します)

すでにお申込みを頂いておりますので、残席はわずかですが、ご興味お持ちの方へぜひお届けしたい講座ですので、ご連絡をお待ちしております。

お問い合わせ先
DAME NATURE   092-884-1430
damenature-1016@i.softbank.jp

*50℃洗い低温スチーミング講座新規スタート*

秋からスタートしたクラスが今月で終了します。今期の春スタートのクラスは2日のみの開催で募集致します。

開催日3月27日・4月27日
全7回 月1回 レッスン料5400円
(参加出来ない回は次期以降振替頂いております)

今期はDAME NATUREとして加工品の製造販売、他新規の事業計画もあり、沢山の開催が難しく現状では2日間のみの開催とさせて頂くことになりました。すでに参加希望を頂いてる方もいらっしゃいますので、残席僅かではありますが、ご興味ある方、ご連絡をお待ちしております。


damenature-1016@i.softbank.jp
メールでも受付ております。

*あけましておめでとうございます*

新年のご挨拶が遅くなりました。
2018年、今年もどうぞよろしくお願い致します。

まずはご報告ですが、今年の店舗営業はしばらくお休みさせて頂くことになりました。2018年計画中のことがいくつかあり、そちらの準備を優先させて頂きたく、勝手ながらお休みをすることと致しました。計画が順調に進み、ご報告出来る時が来るのをしばらくの間お待ち頂けると嬉しく思います。

低温スチーミングのレッスンは、新しいクラスを3月スタートで通常通り募集致します。すでにお問い合わせを頂いておりますが、こちらの方はまた改めてお知らせさせていただきます。

店舗営業はお休みしますが、不定期でちょっとしたイベントを時々開催したいと考えています。
まずは近日中にリサイクルマーケットを予定しています。豚汁、おにぎり、ぜんざいなど、準備してバザーのように楽しいイベントができたらな…と考えています。   お楽しみに…♪

*12月の営業*

またまたブログを放置してしまいました。
最近はついついSNSに頼りがち(汗)
季節も秋を通り過ぎ、肌寒い冬へと変わってきました。


この間には昨年好評だったイベント「WHOLE FOOD MARKET」も開催し、今年も沢山の方々に足を運んで頂き、盛況で無事に終えることができました。そんな様子もご報告出来ないままではありましたが、個人的にも大忙しで秋を駆け足で通り過ぎました(*^^*)


来年も「WHOLE FOOD MARKET」はもちろん、密かに色々と新しい事も計画中です。
また、ご報告できる時が来ましたらお知らせさせて頂きますね!


取り急ぎのお知らせですが、12月の営業を予約販売のみとさせて頂くことになりました。
年内の店頭販売は11月の本日で最終となります。
お菓子はすでにありませんが、15時まで店番しております。ご入用のものがございましたら12月のお渡しも可能ですので、ご連絡お待ちしております。



DAME NATURE

mail   damenature-1016@i.soft bank.jp
☎︎  092-884-1430

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