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*50℃洗い低温スチーミング体験講座with マサミール研究所*

50℃洗い低温スチーミングのレッスンをスタート時より話し合いながら一緒に進めてきた相棒のマサミール研究所の黒木雅美先生と平成最後となる日に初めてコラボにて体験講座をさせて頂く事になりました。


タカコナカムラホールフードスクールで出会った私たち。身体に良いというアンテナには引っかかり、いまだにいろんな学びを一緒に続けています。しかも美味しくなくては嫌というわがままな2人(笑)行きついた究極の健康的な調理法50℃洗い、低温スチーミングは良いことづくし。

・素材を新鮮に蘇らせる
・酵素活性により素材の味を美味しくする
・栄養の損失が少ない
・焼くなどの高温調理を短時間にできるためAGEを制御できる。(AGE=老化促進)
・保存食としての味の劣化が少ない

などなど、あげるとキリなくいい事づくしなのです。


習慣づくまで手間と感じる方もありますが、その美味しさを知ったら、食いしん坊の私たちのような方々は、きっとやらなきゃ損となることと思います。


スポーツ選手、病気治療中の方など、消化のよい身体に負担の少ない食事はきっと必要となる調理法だと思います。

未体験の方、ぜひ新しい調理の世界を体験してみませんか?お待ちしています。
老若男女どなたでもご参加頂けます。


4/30(火) 
参加費3000円

11:00~14:00

[持ち物]
筆記用具
エプロンは不用です(全てデモンストレーションとなります)

facebookページ
50℃洗い低温スチーミング体験講座with マサミール研究所

*「放課後@キッチン」オープニングイベント*

スタート記念として、2ヶ月に渡り
こどもキッチン主宰 石井由紀子さんのワークショップ全3回 無事終了しました。

子育てひと段落の私たち世代、早く聞きたかった内容盛りだくさんで、少しでも多くの子育て真っ最中の方々にお伝えしたい内容でした。
最終回の実践型ワークはなかなか自分のものにするのに時間がかかりそうではありますが、試しているといつか自転車が乗れるようになった時のようにスーッとできるようになるのだと。
自転車も車の運転もコミュニケーションも料理も全て共通しますね。

「手に入れたら一生もの」

ご参加頂いた皆様、試す!がポイントだそうですので、少し継続して試して実践ワークで手に入れたコミニュケーション術を手に入れましょう!

私も石井さんから伝えて頂いた事も含めて、これからの活動に繋げていきたいなーと思います。
こどもたちの健やかな未来のために、放課後@キッチンも頑張っていきたいと思います。

参加の皆さん、石井由紀子先生、ありがとうございました。
またいつか第2弾も企画できたらと思っております。
お楽しみに…

*放課後@キッチン (@茅乃舎の台所)*

子どもの自立を促す五感で学ぶ食べ力!

「放課後@キッチン」体験講座を開催致します。
今回は茅乃舎さんのご好意により、リバレイン茅乃舎の台所にて体験講座を開催させて頂けることになりました。
利便性がとても良いので、市内各地からお越し頂けるのではないかと思っております。
facebook等ですでに告知を始めていることもあり、残席が少なくなってきてはおりますが、
まだお席がございますので、春休みのお楽しみのひとつに親子でご参加頂けると嬉しく思います。


[お申込み・お問い合わせ]
DAME NATURE(ダムナチュール)
☎︎092-884-1430
メール  damenature-1016@i.softbank.jp



facebookイベントページ
https://www.facebook.com/events/2255440448001407/?ti=icl

*「こともキッチンはじまります」の著者  石井由紀子さん来福!*

放課後@キッチンを始めるにあたり、相談にのって頂いていた「こどもキッチン、はじまります。」の著者 石井由紀子さん。
2月、3月と来福して頂きワークショップを開催していただけることになりました。
子供さんの食事についてお悩みのある方やそうでない方も、この機会にぜひご参加頂ければと思います。


*2/26(火)  ① 「パクパク食べる食卓の魔法」10:30~13:00  試食つき(ご飯とお味噌汁のワーク)

https://kodomo-kitchen.com/foods-seminar/

*2/26(火)  ②  「こどもの台所仕事を可能にする大人のためのワークショップ」 13:30~15:30

https://kodomo-kitchen.com/kitchen-ws/

*3/26(火)  ③  「コミュニケーション講座」 13:30~15:30    (特にこども教育従事者向け)

https://kodomo-kitchen.com/communication/


いずれもこどもに関わる大人のための講座です。お子様連れは0歳児までとさせて頂いております。ご了承くださいませ。


DAME NATUREのFBにてすでに募集開始しています。
直接お店へのお問い合わせでも構いません。
092-884-1430
damenature-1016@i.softbank.jp


放課後キッチンのインスタはじめました。
ご興味あります方はぜひフォローお願い致します💕
houkago_kitchen

*2月の営業日*

2月の営業日をお知らせ致します。
11時~15時で営業しております。
通常予約のお菓子の受け渡し日となりますが、
焼菓子はパッケージが新しくなってからの販売です。プリンはいつもございます♪

2月7日(木)  (お料理教室11時~)
     14日(木)
     21日(木) (放課後@キッチン17時~)
     28日(木) (お料理教室11時~)


お料理教室について…
2月より商品のご紹介も兼ねて簡単なお料理教室を始めます。お子様連れも可能です。

2/7  お出汁講座
出し巻き
お浸しなど

2/21 アサクラアイテムを使ったイタリアン
参加費  3000円  

いずれも11時~14時を予定しています。
お申込みはメールまたはお電話で。
LINE@のご登録からでも大丈夫です。

damenature-1016@i.softbank.jp
092-884-1430

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